VENEZ DÉCOUVRIR NOS VIANDES D'EXCEPTION ET MATURÉES, EN SALLE OU EN TERRASSE
Qualité maîtrisée
Des viandes soigneusement sélectionnées, majoritairement françaises.
Générosité des assiettes
Des portions généreuses pour une vraie expérience gourmande.
Accueil chaleureux
Une équipe attentive dans une ambiance conviviale.
BIENVENUE
AU RESTAURANT
Le Beef Steakhouse restaurant de viande 33 rue des rosiers à Paris dans le Marais. Le Beef devient aussi une Brasserie avec plus de choix à la carte
et passe en service continu tous les jours de 10h à minuit
Profitez de notre formule à volonté :
1 entrecôte de 300gr avec frites et salade illimitées à 37€
33 rue des Rosiers, Paris 4ème
NOS FORMULES À VOLONTÉ
TOUS LES JOURS
Formule viandes à volonté*
Pour les vrais viandards !
Assiette 500gr mixte de 4 viandes
Entrecôte + Faux filet + Rumsteak + Poulet à la crème cocotte
+ frites maison à volonté
+ 1 sauce maison à volonté
45€
Formule entrecôte à volonté*
Entrecôte de 300gr
Entrecôte maturée sur carcasse
+ purée maison à volonté
45€
Formule cheeseburger à volonté*
Notre fameux Cheeseburger
Steak haché maison à 5% de matières grasses
+ frites maison à volonté
+ 1 sauce maison à volonté
35€
RESTAURANT DE VIANDES D'EXCEPTION
Le restaurant Le Beef Steakhouse Restaurant de viandes Paris est principalement axé sur la viande de bœuf de haute qualité. Le Beef, c’est notre sélection exclusive de viandes d'exception et maturées sélectionnées chaque semaine par notre boucher.
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​Le végétal n'est pas pour autant oublié, chaque jour, le chef Daniel s'approvisionne dans une ferme bio et local prés de Provins dans le Grand Paris. Fruits, légumes et oeufs de plein air ne peuvent pas être plus frais et local.
SPÉCIALISTE
DE LA VIANDE MATURÉE
Déguster de la viande maturée est une expérience dans notre steakhouse à Paris. La tendreté du boeuf et la qualité gustative sont exceptionnelles. Il existe plusieurs races de viande et durées de maturation, c'est l'occasion de tester. Il faut en manger pour se faire plaisir ! Le Beef vous initie à la dégustation de viande maturée.
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​Le process de la maturation a toujours existé. Les anciens bouchers faisaient déjà de la maturation dans les chambres froides. Ce qui est nouveau c'est la maîtrise du procédé et la durée. Aujourd'hui, la viande est maturée pendant minimum 30 jours dans une cave dédiée.
